ALIMENTACAO SEM CARNE

ALIMENTACAO SEM CARNE

Em edicao ampliada e revisada, o renomado medico vegetariano Eric Slywitch ensina todos os cuidados que deve manter ao aderir a uma alimentacao sem carne. Em uma conversa franca, o autor discorre sobre importantes nutrientes, como ferro, zinco, calcio, omega-3, vitamina D e a tao falada B12, e demole todos os mitos sobre a proteina da carne. Alem disso, da explicacoes detalhadas sobre como todos esses compostos agem no organismo e quais os efeitos do excesso e da falta de cada um deles. Com mais de 20 anos de pratica medica, o autor da orientacoes para uma dieta vegetariana segura, provando que e possivel, sim, nao comer carne e ser muito saudavel.