CHURRASCO VEGETARIANO - 101 DELICIOSAS RECEITAS PA

CHURRASCO VEGETARIANO - 101 DELICIOSAS RECEITAS PA

Das mais simples às mais elaboradas, essa coleção de receitas
deliciosas oferece inspiração e diversas escolhas para vegetarianos,
veganos e todos que apreciam a boa comida. Com Churrasco
Vegetariano, nem os paladares mais exigentes sentirão falta de
carne na grelha. São 101 pratos que podem ser preparados sobre
as brasas em todas as estações do ano, além de diversos acompanhamentos
inspirados em culinárias do mundo inteiro.
Além das receitas, o título traz orientações para grelhar, seja na churrasqueira/grelha a carvão, a gás ou elétrica,
as melhores técnicas para usar em cada uma delas e dicas sobre o preparo de cada alimento. Inclui também nota
sobre variações veganas, com foco nos queijos sem matéria-prima de origem animal.
O leitor poderá provar entradas e aperitivos deliciosos, como o Homus de batata-doce e o Satay de couve-flor
com chutney de coentro e coco; espetinhos, kebabs, hambúrgueres e sanduíches de dar água na boca, como o
Espetinho caramelizado de tofu, o Hambúrguer de falafel e o Sanduíche de vegetais com “pão” de halloumi; saladas,
salsas e molhos para incrementar os pratos principais, como a Salsa de tomate defumado, a Marinada tailandesa
picante e a Salada de cenoura, laranja-vermelha e nozes; e até mesmo sobremesas, como o Brownie de chocolate e
marshmallow e a Banana recheada com pasta de amendoim e chocolate, para criar seu próprio banquete vegetariano
completo na churrasqueira ou na grelha.