CULINARIA ESSENCIAL - O LIVRO DEFINITIVO PARA CADA

CULINARIA ESSENCIAL - O LIVRO DEFINITIVO PARA CADA

Conhecer as características de cada ingrediente é indispensável para preparar receitas saborosas e nutritivas. Dividido por estações do ano, este livro oferece informações detalhadas sobre vegetais, frutas, carnes, peixes e frutos do mar e indica como comprar, armazenar e conservar cada um deles para consumi-los o ano inteiro. Com entradas, pratos principais, lanches, sobremesas e variações que levam em conta a sazonalidade das iguarias, esta obra apresenta mais de 1.000 opções doces e salgadas, que exploram todas as propriedades dos alimentos frescos. Repleto de fotos de dar água na boca, é fundamental para todos que buscam cozinhar em qualquer época do ano sem recorrer a produtos industrializados.